SENSORISCHE STANDARDISIERUNG

SARA ADVANCED®

NEUE INNOVATION
Es wurde eine hochmoderne Technologie entwickelt, um Naturkorken, Silktop Advanced® Korken und Viva® Korken zu sterilisieren und ihre Qualität zu verbessern.

ZIELSETZUNGEN
Entwicklung einer Vorbeugungs- und Behandlungsmethode, um TCA und andere Phenole von Korkstopfen zu kontrollieren.
Verbesserung der Qualität der Ergebnisse nach dem Stanzen.

TCA WIRD ERHEBLICH REDUZIERT
Die Korken werden mit Dampfdruck behandelt, sodass sich TCA und andere Phenole verflüchtigen.

AUSDEHNUNG DER POREN
In diesem Vorgang wird das Rückstellvermögen von Kork genutzt. Während der Kork sich ausdehnt, dringt der Dampf tiefer in die Poren von jedem Korkstopfen ein und ermöglicht so das Verflüchtigen und die Extraktion aller unerwünschten Verbindungen.

DAS SYSTEM SORGT FÜR EINEN KONTINUIERLICHEN UND AUTOMATISCHEN PROZESS
Mit der Trockendampfextraktion werden Risiken einer Kreuzkontamination durch Mikroorganismen vermieden und ein optimaler Feuchtigkeitsgehalt zur Erleichterung des Produktionsprozesses aufrechterhalten.

AUSZEICHNUNGEN

SARA ADVANCED SYSTEM AUSGEZEICHNET MIT DEM ENOMAQ PREIS 2019

SARA ADVANCED SYSTEM AUSGEZEICHNET MIT DEM AUSTROVIN PREIS 2020

Temperatur

Trockendampf

Druck

EXTRAKTION
VON FLÜCHTIGN VERBINDUNGEN

TCA

OCTEN

GEOSMIN

TBA

WEITERE