UNIFORMISATION SENSORIELLE

SARA ADVANCED®

INNOVATION
Une technologie de pointe a été mise au point pour stériliser et améliorer la qualité des bouchons en liège naturel, Silktop Advanced® et Viva®.

OBJECTIFS
Développer une méthode préventive et curative afin de contrôler le TCA et les autres phénols des bouchons en liège naturel.
Améliorer la qualité des résultats dans le processus de post-poinçonnage.

LE TCA EST CONSIDÉRABLEMENT RÉDUIT
Les bouchons sont traités à la vapeur sous pression pour permettre la volatilisation du TCA et des autres phénols.

DILATATION DES PORES
Lors du processus, la mémoire élastique du liège est sollicitée; au fur et à mesure qu´elle s´étend, la vapeur pénètre plus profondément dans les pores de chaque bouchon pour faciliter la volatilisation et l´extraction de tous les composés indésirables.

LE SYSTÈME ASSURE UN PROCESSUS CONTINU ET AUTOMATIQUE
L´extraction de vapeur sèche évite tout risque de contamination croisée par des microorganismes, tout en maintenant un taux d´humidité optimal pour faciliter le processus de production.

RÉCOMPENSES

SARA ADVANCED SYSTEM DISTINGUÉ AVEC LE PRIX WINNOVATION AWARDS 2019

SARA ADVANCED SYSTEM DISTINGUÉ AVEC LE PRIX AUSTROVIN AWARD 2020

La température

La vapeur sèche

La pression

EXTRACTION
DE VOLATILES

TCA

OCTÉNOL

GÉOSMINE

TBA

AUTRES